Однако, как пишут в журнале Nature Genetics доктор Натаниэл Домини и его коллеги из Калифорнийского университета в Санта-Круз, эта теория является малоубедительной.
«Если посмотреть на современных охотников-собирателей, мясо составляет относительно небольшую часть их рациона. Вряд ли можно утверждать, что 2-4 млн лет назад животное с маленьким мозгом могло эффективно добывать мясо, даже падаль», - говорит Домини.
Но у человека чаще, чем у обезьян, встречается ген AMY1, отвечающий за синтез фермента амилазы. Амилаза образуется в слюнных железах и способствует расщеплению крахмала.
Для проверки своего тезиса ученые сравнили гены групп людей, у которых традиционная диета различалась содержанием крахмала. Так, у якутов основным продуктом питания является рыба, и оказалось, что копий гена AMY1 у них меньше, чем у японцев, которые в прочих отношениях им близки.
В рационе японцев гораздо большее место занимают продукты с высоким содержанием крахмала – такие, как рис.
Как предполагает Домини и его коллеги, когда древним ископаемым людям стало не хватать спелых плодов, которыми питаются обезьяны, они нашли новый источник энергии в крахмале, которым богаты подземные части растений - корнеплоды и луковицы.
Среди современных культурных растений примером могут служить морковь, картофель и лук.
Хотите прокомментировать?
Кроме того...
Изъян в научной картине мира
Необходимость пересмотра шкалы астрономических расстояний, выявленная канадскими учеными, может явиться очередным предвестником ревизии...
Диггеры: наука или вечная игра?
Диггеры – кто это и что они делают для современного города? Это приключение, спорт или наука? Имеет ли смысл относиться к диггерам серьезно? Об...
По лезвию бритвы
По мнению многих представителей сильного пола, бритье — это тяжкий труд сродни сизифову. Ежедневный процесс удаления щетины, зачастую...
