Красное вино убивает микробы

Исследователи из Университета МиссуриUniversity of Missouri-Columbia обнаружили, что красное вино способно защитить человека от некоторых заболеваний, вызываемых патогенными организмами, обитающими вна пищевых продуктах.

Notice: Undefined offset: 4 in /var/www/www-root/data/www/374.ru/tpl_text/text_picture.php on line 73

В рамках исследования сравнивались подобные свойства различных сортов вина и виноградного сока. Как оказалось, употребление красного вина, особенно сортов Каберне, Зинфандель и Мерло, позволяет уничтожать многие опасные бактерии и микроорганизмы (в том числе, сальмонеллу и кишечную палочку), не нанося ущерба полезной микрофлоре.

Белое вино и сок подобного эффекта не оказывают. Авторы исследования считают, что подобное действие красного вина обусловлено наличием уникальной композиции - спирта, кислот и резерватола (обеспечивает цвет вина).

Десятилетие назад было доказано, что красное вино оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему человека. Это объясняется присутствием в вине естественных антиоксидантов - флавоноидов.

В конце 1990-х годов в Калифорнийском УниверситетеUniversity of California at Davis было проведено тестирование различных вин на содержание флавоноидов. Как оказалось, наибольшая концентрация флавоноидов наблюдается в сортах Каберне Савиньон и Пино Нуар. Для достижения позитивного эффекта мужчинам следует выпивать два, а женщинам - один бокал красного вина в день.

Хотите прокомментировать?

Кроме того...

Биологи пересматривают своё отношение к мусорной ДНК

Части генома, которые,...

IBM откроет виртуальные миры для незрячих

Британский телеканал BBC...

Melissa Theuriau

Самая красивая телеведущая Франции и одна из самых красивых телеведущих мира...

Текущие обсуждения статей

Бионическая рука-протез

Телепортация - фантастика или реальность?

Ученые вывели формулу удачи

Смех не лечит раковых больных

Приливы и отливы вызывают сейсмические колебания

Нью-Йорк и Лос-Анджелес уйдут под воду к 2015-му году

Посмотреть весь форум

поиск статей на сайте

Введите фразу, слово или часть слова

Темы этого номера

Технология "Omron" измеряет улыбки

В Корее создана технология для работы в сотовых сетях 5G

В Корее разработана мембрана для фильтрации углекислого газа

Пентагон намерен получать электроэнергию из космоса

Высокотехнологичная подарочная коробочка для кольца

Автоматрешка

"Прозрачный" гаджет

Кольцо тщеславия: Google покажет ваш статус

В Калифорнии начат поиск инопланетян

В атмосфере Марса и Венеры обнаружено необычное химическое соединение

Российские ученые пытаются разгадать загадки Сатурна

На спутнике Сатурна Энцеладе обнаружены действующие гейзеры

Человеческий скелет похож на... мышиный

Мутации языков

Смертный приговор витаминам

Красное вино убивает микробы

Фороракосы - птицы ужаса

Изменение климата вызовет войны

80 миллионов лет без секса

Найдена древнейшая в мире "картина". Ей 11 тысяч лет

Изобретение жевательной резинки

Умница Ганс, арабский жеребец...

Главные темы / архив

№082 текущий номер Технологии

Биоклиматическое здание

№081	Ядерное оружие

№080	Возможные сценарии конца света

№079	День независимости роботов

№078	Самый высокий мост мира - Millau Viaduct

№077	Разработан сверхзвуковой пассажирский самолёт

№076	Цивилизация майя: от расцвета до заката

№075	Телепортация - фантастика или реальность?

№074	Жизнь по биочасам

№073	Синтетическая молекула вызывает самоубийство раковых клеток

№072	Тесла и его изобретения

№071	Автомобили-роботы уже в городе!

№070	Свет - средство хранения информации

№069	Пациены смогли ощущать протезы

№068	4D система визуализации данных

№067	Первый спиновый транзистор на основе кремния.

№066	Внеземная жизнь. Опыт первый

№065	5 научных причин существования зомби

№064	Безопасный радиоактивный брелок

№063	NASA на Сатурне. Часть первая: чёрная луна с белой изнанкой

№062	Cмерч в музее Mercedes-Benz

№061	NASA создает грузовик для Луны

№060	20 фактов о Всемирной Сети WWW

№059	Эль-Ниньо замедляет вращение Земли

Полный архив выпусков

Человек

Смертный приговор витаминам
Неожиданное заявление сделали ученые Копенгагенского университета, опубликовав статью в Journal of the American Medical Association
Человеческий скелет похож на... мышиный
Мутации языков
Красное вино убивает микробы
Исследователи из Университета МиссуриUniversity of Missouri-Columbia обнаружили

Планета Земля

Фороракосы - птицы ужаса
Фороракосы или "птицы ужаса" являются потомками хищных динозавров
Изменение климата вызовет войны
Изменение климата может привести к военным конфликтам, считает бывший начальник штаба сухопутных войск США
80 миллионов лет без секса
Британским ученым удалось решить загадку, каким образом один вид одноклеточных животных не вымер в течение 80 млн
Найдена древнейшая в мире "картина". Ей 11 тысяч лет
Настенная роспись, напоминающая абстрактную живопись, возрастом 11 тыс. лет, обнаружена на территории Сирии

История изобретений

Изобретение жевательной резинки
В наше время жевательная резинка – это часть повседневной жизни очень большого количества людей

Чёрный ящик

Умница Ганс, арабский жеребец...
Этот конь понимал человеческую речь, умел извлекать квадратные корни и решал задачи

Воля случая

Хотите прочитать про что-то интересное и необычное, что вы наверняка не читали? Тогда этот раздел для Вас! Нажимайте на чёрный прямоугольник, и мы найдём Вам что-то интересное... пока ещё сами не знаем, что!

Технологии

Технология "Omron" измеряет улыбки
Как можно измерить улыбки? Не в сантиметрах и миллиметрах растянутых губ – а объективно
В Корее создана технология для работы в сотовых сетях 5G
В Корее разработана и успешно продемонстрирована новая мобильная телекоммуникационная технология
Пентагон намерен получать электроэнергию из космоса
Пентагон выступил с предложением создания орбитальной группировки спутников
В Корее разработана мембрана для фильтрации углекислого газа
В Южной Корее разработана инновационная пластиковая мембрана

Техника

Кольцо тщеславия: Google покажет ваш статус
VanityRing, кольцо тщеславия от Google, покажет, сколько раз раз ваше имя искали в Google
"Прозрачный" гаджет
Специалисты из университета Торонто, Канада, и Mitsubishi Electric Research Labs разработали новое устройство
Автоматрешка
На грядущей выставке Tokyo Motor Show 2007 компания Suzuki представит необыную систему "устойчивой мобильности" (sustainable mobility)
Высокотехнологичная подарочная коробочка для кольца
Если вы собираете сделать предложение своей любимой, вам, конечно же, хочется

Космос

На спутнике Сатурна Энцеладе обнаружены действующие гейзеры
Действующие гейзеры обнаружены на одном из спутников Сатурна Энцеладе. При помощи космического зонда Cassini
Российские ученые пытаются разгадать загадки Сатурна
Российские ученые сделали предположение о возможной природе происхождения колец Сатурна
В Калифорнии начат поиск инопланетян
"Множественный телескоп Аллена" (Allen Telescope Array — ATA), первый в мире радиотелескоп
В атмосфере Марса и Венеры обнаружено необычное химическое соединение
Космические аппараты Mars Express и Venus Express, работающие на Марсе и Венере, обнаружили необычное газообразное соединение