 |
Белое вино и сок подобного эффекта не оказывают. Авторы исследования считают, что подобное действие красного вина обусловлено наличием уникальной композиции - спирта, кислот и резерватола (обеспечивает цвет вина).
Десятилетие назад было доказано, что красное вино оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему человека. Это объясняется присутствием в вине естественных антиоксидантов - флавоноидов.
В конце 1990-х годов в Калифорнийском УниверситетеUniversity of California at Davis было проведено тестирование различных вин на содержание флавоноидов. Как оказалось, наибольшая концентрация флавоноидов наблюдается в сортах Каберне Савиньон и Пино Нуар. Для достижения позитивного эффекта мужчинам следует выпивать два, а женщинам - один бокал красного вина в день.
Хотите прокомментировать?
Кроме того...
"Глупый сезон" науки
Вниманию всех рок-звезд планеты, как активно действующих,...
G
...
Учёные обнаружили базальтовые астероиды
Учёным из Института...
