Красное вино убивает микробы

Исследователи из Университета МиссуриUniversity of Missouri-Columbia обнаружили, что красное вино способно защитить человека от некоторых заболеваний, вызываемых патогенными организмами, обитающими вна пищевых продуктах.
Красное вино убивает микробы
В рамках исследования сравнивались подобные свойства различных сортов вина и виноградного сока. Как оказалось, употребление красного вина, особенно сортов Каберне, Зинфандель и Мерло, позволяет уничтожать многие опасные бактерии и микроорганизмы (в том числе, сальмонеллу и кишечную палочку), не нанося ущерба полезной микрофлоре.

Белое вино и сок подобного эффекта не оказывают. Авторы исследования считают, что подобное действие красного вина обусловлено наличием уникальной композиции - спирта, кислот и резерватола (обеспечивает цвет вина).

Десятилетие назад было доказано, что красное вино оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему человека. Это объясняется присутствием в вине естественных антиоксидантов - флавоноидов.

В конце 1990-х годов в Калифорнийском УниверситетеUniversity of California at Davis было проведено тестирование различных вин на содержание флавоноидов. Как оказалось, наибольшая концентрация флавоноидов наблюдается в сортах Каберне Савиньон и Пино Нуар. Для достижения позитивного эффекта мужчинам следует выпивать два, а женщинам - один бокал красного вина в день.

Хотите прокомментировать?  
Кроме того...
Почему в Макдоналдс всё так вкусно?
В 1970-м американцы тратили...
  • Текущие обсуждения статей
Бионическая рука-протез
Телепортация - фантастика или реальность?
Ученые вывели формулу удачи
Смех не лечит раковых больных
Приливы и отливы вызывают сейсмические колебания
Нью-Йорк и Лос-Анджелес уйдут под воду к 2015-му году
Посмотреть весь форум

  • поиск статей на сайте
Введите фразу, слово или часть слова
Темы этого номера
Технология "Omron" измеряет улыбки
Технология "Omron" измеряет улыбки Технология "Omron" измеряет улыбки
Как можно измерить улыбки? Не в сантиметрах и миллиметрах растянутых губ – а объективно
В Корее создана технология для работы в сотовых сетях 5G
В Корее создана технология для работы в сотовых сетях 5G В Корее создана технология для работы в сотовых сетях 5G
В Корее разработана и успешно продемонстрирована новая мобильная телекоммуникационная технология
В Корее разработана мембрана для фильтрации углекислого газа
В Корее разработана мембрана для фильтрации углекислого газа В Корее разработана мембрана для фильтрации углекислого газа
В Южной Корее разработана инновационная пластиковая мембрана
Пентагон намерен получать электроэнергию из космоса
Пентагон намерен получать электроэнергию из космоса Пентагон намерен получать электроэнергию из космоса
Пентагон выступил с предложением создания орбитальной группировки спутников
Высокотехнологичная подарочная коробочка для кольца
Высокотехнологичная подарочная коробочка для кольца Высокотехнологичная подарочная коробочка для кольца
Если вы собираете сделать предложение своей любимой, вам, конечно же, хочется
Автоматрешка
Автоматрешка Автоматрешка
На грядущей выставке Tokyo Motor Show 2007 компания Suzuki представит необыную систему "устойчивой мобильности" (sustainable mobility)
"Прозрачный" гаджет
"Прозрачный" гаджет "Прозрачный" гаджет
Специалисты из университета Торонто, Канада, и Mitsubishi Electric Research Labs разработали новое устройство
Кольцо тщеславия: Google покажет ваш статус
Кольцо тщеславия: Google покажет ваш статус Кольцо тщеславия: Google покажет ваш статус
VanityRing, кольцо тщеславия от Google, покажет, сколько раз раз ваше имя искали в Google
В Калифорнии начат поиск инопланетян
В Калифорнии начат поиск инопланетян В Калифорнии начат поиск инопланетян
"Множественный телескоп Аллена" (Allen Telescope Array — ATA), первый в мире радиотелескоп
В атмосфере Марса и Венеры обнаружено необычное химическое соединение
В атмосфере Марса и Венеры обнаружено необычное химическое соединение В атмосфере Марса и Венеры обнаружено необычное химическое соединение
Космические аппараты Mars Express и Venus Express, работающие на Марсе и Венере, обнаружили необычное газообразное соединение
Российские ученые пытаются разгадать загадки Сатурна
Российские ученые пытаются разгадать загадки Сатурна Российские ученые пытаются разгадать загадки Сатурна
Российские ученые сделали предположение о возможной природе происхождения колец Сатурна
На спутнике Сатурна Энцеладе обнаружены действующие гейзеры
На спутнике Сатурна Энцеладе обнаружены действующие гейзеры На спутнике Сатурна Энцеладе обнаружены действующие гейзеры
Действующие гейзеры обнаружены на одном из спутников Сатурна Энцеладе. При помощи космического зонда Cassini
Человеческий скелет похож на... мышиный
Мутации языков
Смертный приговор витаминам
Смертный приговор витаминам Смертный приговор витаминам
Неожиданное заявление сделали ученые Копенгагенского университета, опубликовав статью в Journal of the American Medical Association
Красное вино убивает микробы
Красное вино убивает микробы Красное вино убивает микробы
Исследователи из Университета МиссуриUniversity of Missouri-Columbia обнаружили
Фороракосы - птицы ужаса
Фороракосы - птицы ужаса Фороракосы - птицы ужаса
Фороракосы или "птицы ужаса" являются потомками хищных динозавров
Изменение климата вызовет войны
Изменение климата вызовет войны Изменение климата вызовет войны
Изменение климата может привести к военным конфликтам, считает бывший начальник штаба сухопутных войск США
80 миллионов лет без секса
80 миллионов лет без секса 80 миллионов лет без секса
Британским ученым удалось решить загадку, каким образом один вид одноклеточных животных не вымер в течение 80 млн
Найдена древнейшая в мире "картина". Ей 11 тысяч лет
Найдена древнейшая в мире "картина". Ей 11 тысяч лет Найдена древнейшая в мире "картина". Ей 11 тысяч лет
Настенная роспись, напоминающая абстрактную живопись, возрастом 11 тыс. лет, обнаружена на территории Сирии
Изобретение жевательной резинки
Изобретение жевательной резинки Изобретение жевательной резинки
В наше время жевательная резинка – это часть повседневной жизни очень большого количества людей
Умница Ганс, арабский жеребец...
Умница Ганс, арабский жеребец... Умница Ганс, арабский жеребец...
Этот конь понимал человеческую речь, умел извлекать квадратные корни и решал задачи

 
  • Главные темы / архив
№082текущий номер Технологии
Биоклиматическое здание
№081
Ядерное оружие
№080
Возможные сценарии конца света
№079
День независимости роботов
№078
Самый высокий мост мира - Millau Viaduct
№077
Разработан сверхзвуковой пассажирский самолёт
№076
Цивилизация майя: от расцвета до заката
№075
Телепортация - фантастика или реальность?
№074
Жизнь по биочасам
№073
Синтетическая молекула вызывает самоубийство раковых клеток
№072
Тесла и его изобретения
№071
Автомобили-роботы уже в городе!
№070
Свет - средство хранения информации
№069
Пациены смогли ощущать протезы
№068
4D система визуализации данных
№067
Первый спиновый транзистор на основе кремния.
№066
Внеземная жизнь. Опыт первый
№065
5 научных причин существования зомби
№064
Безопасный радиоактивный брелок
№063
NASA на Сатурне. Часть первая: чёрная луна с белой изнанкой
№062
Cмерч в музее Mercedes-Benz
№061
NASA создает грузовик для Луны
№060
20 фактов о Всемирной Сети WWW
№059
Эль-Ниньо замедляет вращение Земли
Полный архив выпусков
    

    

    

    

    

 
  • Человек
  • Планета Земля
  • История изобретений
  • Чёрный ящик
  • Воля случая
  • Технологии
  • Техника
  • Космос
№047