Самые полезные вина - из юго-западной Франции и провинции Нуоро в Сардинии

Британские биохимики показали, что процианиды красного вина положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Ученые считают, что наиболее полезные для здоровья красные вина производятся в юго-западнойФранции и в сардинской провинции Нуоро.
Французские вина славятся своим вкусом на весь мир.
Французские вина славятся своим вкусом на весь мир.
Давно известно, что красное вино очень полезно для здоровья, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Регулярное и умеренное употребление этого изумительного напитка способствует профилактике инфаркта и снижению риска других сердечно-сосудистых заболеваний. Не очень понятно, правда, алкоголь ли это оказывает столь благотворное действие, либо содержащиеся в красном вине вещества полифенолы.

Ученые из Исследовательского Института Уильяма Гарвея при Лондонском Университете Р. Кордер, Н. Хан, Е. Воод, М. Карриер и их коллеги из далекой Шотландии (Институт Биомедицинских Исследований при Университете города Глазго) В. Муллен, С. Маркс и А. Крозье решили обстоятельно разобраться в этом вопросе. Биохимики провели ряд экспериментов на культурах клеток, а таже внимательно проанализировали корреляции между составов вина из определенного региона и продолжительностью жизни в этом регионе. Они пришли к выводу, что именно процианиды из красного вина отвечают за изумительные профилактические свойства этого чудесного напитка.

Ранее было показано в экспериментах на животных, что употребление полифенолов подавляет атеросклероз. В частности, полифенолы из красного вина ингибируют экспрессию гена эндотелин-1, а белок - продукт этого гена - связан с генезисом атеросклероза. Полифенолы красного вина - это смесь веществ разной природы - флавиноидов и не-флавиноидов. Ученые провели эксперименты на культуре клеток эндотелия кровеносных сосудов, они исследовали эффект разных компонентов-полифенолов красного вина на синтез белка эндотелин-1. Исследователи показали, что в целом полифенолы и, в особенности, олигомерные процианиды, подавляли синтез этого белка, то есть в модельной системе демонстрировали положительный эффект на сосуды.

Затем они внимательно проанализировали состав местных вин из различных провинций Европы, а также из США и Австралии, и сравнили его с продолжительностью жизи в тех местах, где вино производится и потребялется. Особенно их внимание привлекли различные регионы Франции - этой великой винодельческой державы с древнейшими традициями производства красных вин. Они постарались найти регионы с необычно высокой продолжительностью жизни, и изучить вина из данных областей. Исследователи выяснили, что необычайно высокая продолжительность жизни у мужчин из Сардинии, провинция Нуоро, а также в Срених Перинеях, Юго-западная Франция.

Вина из этих регионов продемонстрировали высокую биологическую активность в экспериментах на культуре клеток эндотелия кровеносных сосудов, и содержание полифенолов в нех в 2-4 раза превышало аналогичный показатель для вин из других мест. Видимо, секрет долгожительства следунт искать в традиционной технологи приготовления вина в этих провинциях и местных сортах винограда.

Сейчас британские ученые заняты активным поиском этого "эликсира долгожительства", и приступают к проверке своей теории о благотворной роли процианидов красного вина на животных моделях. Так пожелаем им успеха!

Кроме того...
Фабрики вечной жизни
Уникальные свойства стволовых клеток ставят перед...
Хроники безумной кометы
В ночь на 24 октября 2007 года по неизвестным причинам резко...
  • Текущие обсуждения статей
Бионическая рука-протез
Телепортация - фантастика или реальность?
Ученые вывели формулу удачи
Смех не лечит раковых больных
Приливы и отливы вызывают сейсмические колебания
Нью-Йорк и Лос-Анджелес уйдут под воду к 2015-му году
Посмотреть весь форум

  • поиск статей на сайте
Введите фразу, слово или часть слова
Темы этого номера
В Ульяновске изобрели препарат, способный менять внешность человека
В Ульяновске изобрели препарат, способный менять внешность человека В Ульяновске изобрели препарат, способный менять внешность человека
Очередное открытие сделал профессор Ульяновского государственного университета Олег Гадомский
Новая база данных поможет взаимодействию учёных
Новая база данных поможет взаимодействию учёных Новая база данных поможет взаимодействию учёных
Проект NIS-NEST (New and Emerging Science and Technology in NIS), финансируемый Европейским cоюзом
"Computer Dynamics" представляет взрывоустойчивый компьютер
"Computer Dynamics" представляет взрывоустойчивый компьютер
Необычный пользовательский продукт от "Computer Dynamics" может устоять перед практически любой катастрофой
Как соединить ПК и пиво?
Как соединить ПК и пиво? Как соединить ПК и пиво?
Итальянские энтузиасты придумали интересный системный блок "PC spilla birra", в котором есть не только холодильник
Первые кирпичики Вселенной
Первые кирпичики Вселенной Первые кирпичики Вселенной
Орбитальные телескопы "Хаббл" и "Спитцер" обнаружили древние галактики
Водные потоки на Марсе поставлены под сомнение
Водные потоки на Марсе поставлены под сомнение Водные потоки на Марсе поставлены под сомнение
Американский спутник Mars Reconnaissance Orbiter (MRO) "сообщил" новые данные о роли воды в прошлом Марса
Луноход "Скарабей"
Луноход "Скарабей" Луноход
В Университете Карнеги-Мелона разработали прототип нового лунохода
НАСА: американские астронавты высадятся на Марсе к 2037 году
НАСА: американские астронавты высадятся на Марсе к 2037 году НАСА: американские астронавты высадятся на Марсе к 2037 году
По словам руководителя американского космического ведомства Майкла Гриффина
Человеческие яйцеклетки будут выращивать в лаборатории
Человеческие яйцеклетки будут выращивать в лаборатории Человеческие яйцеклетки будут выращивать в лаборатории
Британские врачи добились крупного прорыва в лечении бесплодия с помощью метода
Хромая судьба гена алкоголизма
Хромая судьба гена алкоголизма Хромая судьба гена алкоголизма
Недавние открытия генетиков доказывают, что даже если алкоголизм и пьянство — наследственные заболевания
Японская Атлантида
Японская Атлантида Японская Атлантида
Эти подводные строения не зря называют Атлантидой Японии. Тут был город: от него остались следы террас, бассейна, театра
Самые полезные вина - из юго-западной Франции и провинции Нуоро в Сардинии
Самые полезные вина - из юго-западной Франции и провинции Нуоро в Сардинии Самые полезные вина - из юго-западной Франции и провинции Нуоро в Сардинии
Британские биохимики показали, что процианиды красного вина положительно влияют на сердечно-сосудистую систему
В Австралии нашли редкого белого коалу
В Австралии нашли редкого белого коалу В Австралии нашли редкого белого коалу
Это животное – одно из самых редких животных в Австралии. Белого коалу нашли три недели назад
Зеркало
Зеркало Зеркало
В одном из греческих мифов повествуется о Нарциссе, который часами лежал на берегу озера
Кухонная эмиграция несовершеннолетних японцев
Кухонная эмиграция несовершеннолетних японцев Кухонная эмиграция несовершеннолетних японцев
Иногда дети стремятся минимизировать свое жизненное пространство и никого больше не видеть

 
  • Главные темы / архив
№082текущий номер Технологии
Биоклиматическое здание
    

    

    

    

    

 
  • Человек
  • Планета Земля
  • История изобретений
  • ЗеркалоЗеркало
    В одном из греческих мифов повествуется о Нарциссе, который часами лежал на берегу озера
  • Чёрный ящик
  • Воля случая
  • Технологии
  • Техника
  • Космос
033