Врожденная любовь к шоколаду

Любовь к шоколаду ассоциирована с определенным метаболическим профилем и выявляется с помощью лабораторных тестов.
Врожденная любовь к шоколаду
Результаты исследования, проведенного швейцарскими и английскими учеными под руководством Сунила Кохара (Sunil Kochhar) из исследовательского института Nestle, являются значимым достижением в быстро развивающейся в настоящее время области протеомики, которая в будущем поможет классифицировать людей в зависимости от метаболического типа. Такое разделение можно будет использовать, в частности, для подбора индивидуальной диеты, оптимально обеспечивающей физиологические нужды человека.

В работе участвовало 22 мужчины, 11 из которых утверждали, что являются любителями шоколада, а оставшиеся 11, – что безразличны к нему. В рамках контролируемых клинических испытаний каждый из участников в течение пятидневного периода употреблял в пищу шоколад или плацебо.

Анализы образцов крови и мочи участников показали, что любители шоколада обладают особым метаболическим профилем, отличающимся низким уровнем липопротеидов низкой плотности («плохого» холестерина) и приближающимся к верхней границе нормы уровнем белка альбумина. Особенности метаболического профиля выявлялись даже у любителей шоколада, употреблявших плацебо. Активность их кишечной микрофлоры также значительно отличалась от активности микрофлоры безразличных к шоколаду людей.

Известно, что некоторые люди прекрасно себя чувствуют поглощая огромное количество мяса и сладкого, в то время как для других такая диета совершенно неприемлема. Авторы считают, что полученные данные свидетельствуют о том, что пищевые предпочтения можно «запрограммировать» в метаболическую систему человека таким образом, что организм «настраивается» на определенную диету.

Известно, что метаболический статус и пищевые предпочтения различаются в зависимости от популяционных, социокультурных и индивидуальных особенностей. Происходящее в последнее время развитие нового направления науки – протеомики, – занимающейся изучением структуры и функций полного набора белков, закодированного в генах человека, улучшает понимание метаболических изменений, происходящих при переваривании пищи.

В будущем тест на определение метаболического типа можно будет проводить в рамках анализа крови или мочи в рамках планового медосмотра. Однако специалисты считают, что на разработку такого теста уйдет еще не меньше пяти лет.

Женщин не задействовали в работе с целью исключения метаболических изменений, связанных с менструальным циклом. Однако авторы планируют провести с участием женщин клинические испытания метаболических эффектов шоколада, целью которых будет выявление возможных половых различий в метаболических реакциях на шоколад.

Кроме улучшения понимания различий между индивидуальными метаболическими типами, результаты работы помогут идентифицировать дополнительные биомаркеры для выявления неизвестных ранее положительных эффектов шоколада и других продуктов.

Кроме того...
Учёные обнаружили базальтовые астероиды
Учёным из Института астрофизики в Андалузе (Гренада, Испания) удало обнаружить в составе двух астероидов из...
Машины распознают объекты по-человечески
Агентство перспективных разработок министерства обороны США (DARPA), являющаяся центральной...
Без бабников человечество может просто погибнуть?
Ученые нашли очередное оправдание многочисленным мужским порокам...
  • Текущие обсуждения статей
Бионическая рука-протез
Телепортация - фантастика или реальность?
Ученые вывели формулу удачи
Смех не лечит раковых больных
Приливы и отливы вызывают сейсмические колебания
Нью-Йорк и Лос-Анджелес уйдут под воду к 2015-му году
Посмотреть весь форум

  • поиск статей на сайте
Введите фразу, слово или часть слова
Темы этого номера
Видеоигра для борьбы с ожирением
Видеоигра для борьбы с ожирением Видеоигра для борьбы с ожирением
Организация Kaiser Permanente, предоставляющая медицинские услуги в США, разместила в интернете видеоигру, которая учит детей есть здоровую пищу и вести активный образ жизни
Новая беспроводная технология UWB
Новая беспроводная технология UWB Новая беспроводная технология UWB
Сейчас выпускается всё больше устройств, поддерживающих беспроводную связь. Их будет ещё больше с новой технологией UWB
В Швейцарии на выборах будет использована квантовая криптография
В Швейцарии на выборах будет использована квантовая криптография В Швейцарии на выборах будет использована квантовая криптография
21 октября в Швейцарии пройдут национальные выборы, впервые в истории в Женеве для подсчета бюллетеней будут использованы компьютерные сети со встроенными средствами квантовой криптографии
В IBM научились оценивать электрические характеристики нанотрубок
В IBM научились оценивать электрические характеристики нанотрубок В IBM научились оценивать электрические характеристики нанотрубок
Специалисты исследовательской лаборатории корпорации IBM предложили новый способ оценки электрических характеристик углеродных нанотрубок
Мышеловка шлёт SMS-сообщения о своих успехах
Мышеловка шлёт SMS-сообщения о своих успехах Мышеловка шлёт SMS-сообщения о своих успехах
Это изобретение, время от времени всплывающее в блогах, выглядит как бессмысленная и абсурдная реализация "штучек" лаборатории Кью (из фильмов о Бонде), но на деле — довольно серьёзная и умная придумка
Робот-хирург проводит бескровные операции
Робот-хирург проводит бескровные операции Робот-хирург проводит бескровные операции
Специалисты одной итальянской компании создали робота, помогающего проводить бескровные операции
Создан реальный андроид для работы в виртуальном мире
Создан реальный андроид для работы в виртуальном мире Создан реальный андроид для работы в виртуальном мире
Мичихико Созди (Michihiko Shoji) из лаборатории венчурного бизнеса национального университета Йокогамы (Venture Business Laboratory) построил интерактивного гуманоидного робота U-Tsu-Shi-O-Mi
Японцы создадут суперкомпьютер к 2011 году
Японцы создадут суперкомпьютер к 2011 году Японцы создадут суперкомпьютер к 2011 году
Японская компания Hitachi заявила, что к 2011 году ее специалисты могут предложить потребителям жесткие диски, способные хранить 4 терабайта информации на персональных компьютерах и 1 терабайт - на лэптопах
Существующая теория Космоса поставлена под сомнение
Существующая теория Космоса поставлена под сомнение Существующая теория Космоса поставлена под сомнение
Астрономы-любители поставили под сомнение существующую теорию Космоса
Жизнь на Землю могла попасть с Венеры
Жизнь на Землю могла попасть с Венеры Жизнь на Землю могла попасть с Венеры
На Венере в течение двух миллиардов лет могли существовать океаны жидкой воды, и не исключено, что именно оттуда жизнь попала на Землю. Астрономы знают, как проверить эту гипотезу
"Сверхземли" геологически активны
"Сверхземли" геологически активны "Сверхземли" геологически активны
Основываясь на результатах компьютерного моделирования, группа учёных под руководством Димитара Сасселова из Смитсоновского центра астрофизики при Гарвардском университете утверждает, что на твёрдых экзопланетах
Космонавты о полёте на Марс
Космонавты о полёте на Марс Космонавты о полёте на Марс
О перспективном полете на Марс высказываются самые разные специалисты. Немаловажно и то, что думают по этому поводу действующие космонавты, у которых есть личный опыт космических полетов
Рогатый скот и патриархат
Рогатый скот и патриархат Рогатый скот и патриархат
Согласно новым выводам учёных, взаимоотношения мужчины и женщины, брак, наследование и система доминирования представителей одного пола над другим зависят от изменений в общественной жизни и экологии точно так же
Найдены гены, продлевающие жизнь и защищающие от рака
Найдены гены, продлевающие жизнь и защищающие от рака Найдены гены, продлевающие жизнь и защищающие от рака
Группа исследователей из Университета Калифорнии (University of California), Сан-Франциско, США, идентифицировала ряд генов, способных не только предотвратить раковые заболевания
Врожденная любовь к шоколаду
Врожденная любовь к шоколаду Врожденная любовь к шоколаду
Любовь к шоколаду ассоциирована с определенным метаболическим профилем и выявляется с помощью лабораторных тестов
Активность мозга подвергается магнитной стимуляции
Активность мозга подвергается магнитной стимуляции Активность мозга подвергается магнитной стимуляции
Исследователи из Калифорнийского университета в Беркли (University of California
Тайна Шумерской цивилизации
Тайна Шумерской цивилизации Тайна Шумерской цивилизации
Уже доказано, что шумерская цивилизация самая древняя на Земле. Первая их цивилизация возникла вообще в умопомрачительное время: не менее 445 тысяч лет назад
Впервые за десятилетия в природе замечен южнокитайский тигр
Впервые за десятилетия в природе замечен южнокитайский тигр Впервые за десятилетия в природе замечен южнокитайский тигр
Впервые за 30-40 (по разным данным) лет в дикой природе в Китае замечен редкий подвид тигров (South China tiger), которых в последний раз удавалось зафиксировать на воле, как уточняет BBC, аж в 1964 году
Картофель – кладезь биологически активных соединений
Картофель – кладезь биологически активных соединений Картофель – кладезь биологически активных соединений
Вопреки устоявшемуся мнению, что картофель не содержит ничего полезного, кроме крахмала, «второй хлеб» является настоящей кладезью различных полезных соединений, в том числе флавоноидов и некоторых витаминов
Обнаружен новый гигантский вид динозавра
Обнаружен новый гигантский вид динозавра Обнаружен новый гигантский вид динозавра
Скелет ранее неизвестного вида динозавра – гигантского монстра-вегетарианца - был обнаружен в Патагонии. Его длина превышает 32 метра. Другими словами, это один из крупнейших динозавров в истории Земли
История создания роликовых коньков
История создания роликовых коньков История создания роликовых коньков
Как ни странно, ролики изобрели довольно давно - в 1760г. их прототип был представлен бельгиецем Жаном-Жозефом Мерлином. Хотя и говорят
Теория атома и строения вещества требует модификации
Теория атома и строения вещества требует модификации Теория атома и строения вещества требует модификации
В современном представлении о вселенной между представителями различных наук имеется противоречие. Оно серьезнейшим образом зависит от того, «глядя» из какой науки эти представления формулируются

 
  • Главные темы / архив
№082текущий номер Технологии
Биоклиматическое здание
    

    

    

    

    

 
  • Человек
  • Планета Земля
  • Тайна Шумерской цивилизацииТайна Шумерской цивилизации
    Уже доказано, что шумерская цивилизация самая древняя на Земле. Первая их цивилизация возникла вообще в умопомрачительное время: не менее 445 тысяч лет назад
  • Обнаружен новый гигантский вид динозавраОбнаружен новый гигантский вид динозавра
    Скелет ранее неизвестного вида динозавра – гигантского монстра-вегетарианца - был обнаружен в Патагонии. Его длина превышает 32 метра. Другими словами, это один из крупнейших динозавров в истории Земли
  • Картофель – кладезь биологически активных соединенийКартофель – кладезь биологически активных соединений
    Вопреки устоявшемуся мнению, что картофель не содержит ничего полезного, кроме крахмала, «второй хлеб» является настоящей кладезью различных полезных соединений, в том числе флавоноидов и некоторых витаминов
  • Впервые за десятилетия в природе замечен южнокитайский тигрВпервые за десятилетия в природе замечен южнокитайский тигр
    Впервые за 30-40 (по разным данным) лет в дикой природе в Китае замечен редкий подвид тигров (South China tiger), которых в последний раз удавалось зафиксировать на воле, как уточняет BBC, аж в 1964 году
  • История изобретений
  • Чёрный ящик
  • Воля случая
  • Технологии
  • Техника
  • Космос
  • Существующая теория Космоса поставлена под сомнениеСуществующая теория Космоса поставлена под сомнение
    Астрономы-любители поставили под сомнение существующую теорию Космоса
  • Жизнь на Землю могла попасть с ВенерыЖизнь на Землю могла попасть с Венеры
    На Венере в течение двух миллиардов лет могли существовать океаны жидкой воды, и не исключено, что именно оттуда жизнь попала на Землю. Астрономы знают, как проверить эту гипотезу
  • "Сверхземли" геологически активны"Сверхземли" геологически активны
    Основываясь на результатах компьютерного моделирования, группа учёных под руководством Димитара Сасселова из Смитсоновского центра астрофизики при Гарвардском университете утверждает, что на твёрдых экзопланетах
  • Космонавты о полёте на МарсКосмонавты о полёте на Марс
    О перспективном полете на Марс высказываются самые разные специалисты. Немаловажно и то, что думают по этому поводу действующие космонавты, у которых есть личный опыт космических полетов
048